como lo ha dicho Borja_Mari, la consola del VI client es como una solucion de "KVM", lo que significa que cualquiera que se conecte de manera simultanea "vera lo mismo" que otro usuario, ya que la funcionalidad de KVM es como conectarse directamente al sistema operativo por medio de un monitor
ahora bien, si tu sistema operativo es version Server (Windows 2000, Windows 2003, Windows 2008, etc), solo habilitandoles la funcionalidad de Terminal Server puedes tener multisesiones
en el caso de sistema operativo cliente (como Windows XP, Windows Vista, Windows 7), tendrias que agregar software de terceros dentro de la maquina virtual para "habilitar" funcionalidad tipo Terminal Services; un ejemplo seria: http://www.xpunlimited.com/;
tambien http://www.thinstuff.com/ (me gusta mucho esta opcion)
Saludos
Jose B Ruelas
http://aservir.wordpress.com