ESXi では UTC のみのサポートとなるため、NTP サーバーを参照した場合は UTC (JST -9時間) で設定されます。

ESXi ホスト
ESXi は、UTC 時間を使用しており、タイム ゾーンの変更をサポートしていません。
ESXi 4.x および ESXi 5.x, ESXi 6.x では、次のメッセージが表示されます。
Note: The date and time of the host have been translated to the local time of this vSphere Client.
ただし、上記 KB にある様に vSphere Client などのイベント表示などはローカル時刻で調整され + 9時間で表示されます。

ご参考まで