Olá Igor, primeiramente gostaria de solicitar que evite criar posts duplicados, e que a resposta para essa sua pergunta foi adicionada em seu outro post: Re: Redimensionar um vmdk
Voltando ao assunto, a forma suportada é utilizando o VMware vCenter Converter, e vou deixar aqui dois links que mostra o passo a passo (em inglês) de como diminuir o tamanho de um disco utilizando o VMware vCenter Converter:
Shrink a VMDK using VMware Converter
How to shrink a VMDK using VMware Converter - TechRepublic
Se ao invés de querer redimensionar o tamanho do disco virtual você deseja apenas mover a VM de um host para o outro, uma otima alternativa é o Veeam utilizando o Quick Migration, veja esse guia: Mover uma VM VMware de um host para outro sem o vMotion
No seu outro post eu questionei se voce utiliza o vCenter, me confirma se utiliza ou não e eu posso dar outras alternativas.