Mi accodo anche io, e concordo con Andrea: Workstation è la scelta migliore (sia con host windows che linux, do' per scontato comunque a 64bit). Scegli l'host su cui ti trovi meglio/sei piu' a tuo agio.
Ram almeno 8 GB (fai qualche conto con gli ambienti di sviluppo che usi, alcuni sono parecchio esosi in termini di richieste di ram e quindi la/le VM dovranno essere configurate di conseguenza).
Per il discorso SSD: dal punto di vista strettamente prestazionale fino a in paio di VM puo' bastare anche un disco normale (sto ovviamente ipotizzando di avere entrambe le VM sullo stesso disco e di non torturare gli hd costantemente), oltre si va un po' troppo piano.
Per quanto riguarda il discorso di TexV, e' che l'SSD e' "drogante": una volta che provi la differenza di reattivita' tra un hd normale e un SSD...si fa molta fatica a tornare indietro, anche senza la virtualizzazione :smileyhappy:. A meno di davvero fare cose cpu intensive, si vede molto di piu' la differenza tra ssd e non ssd che tra i7 e i5.