Pues mucho ojo al eliminar el snapshot porque con tan poco espacio restante en la LUN puede que dejes KO a la VM.
Si no me equivoco, eliminar un snapshot puede requerir espacio en la LUN ya que si un disco .vmdk esta en thin provisioning y no esta utilizando el 100% de su provisión, puede aumentar en el proceso ya que se deben alojar nuevos datos en él y hasta el final del proceso el archivo de snapshot es eliminado.
Sé de primera mano lo que es dejar inoperativa dos días una VM con la que trabajan 8 personas durante porque en el proceso de eliminar un snapshot se te llene una LUN.
Yo que tú hacía una migración de la VM a un sitio con más espacio y luego borraba el snapshot. Si quieres tener una copia de la VM de forma sencilla sin meterte en herramientas de backup, haz un clon de ella.
Como dice el compañero, los snapshot son útiles pero muy peligrosos. Lo pintan como algo sencillo y mágico y lo cierto es que a pesar de ser una herramienta impresionante también acarrean muchos problemas.
Suerte.